Confit d Aubergine encore meilleur que le Confit d Oignon Recette rapide

J adore le confit d oignon, confiture d oignon mais j aime encore plus le confit d aubergines. C est riche en saveurs, en épices. C est très simple et rapide à faire comme recette. Et c est parfait pour manger sur du pain grillé ou même avec une viande rôtie. Parfois je m en sers pour mettre dans un fond de tarte salée. Dans la vidéo je parle, mais les soustitres restent toujours actifs. Bonne dégustation Retrouvez mon nouveau livre 40 recettes : 5 ingrédients maximum en format numérique et traduit en 10 langues juste ici : 1 Je n ai pas saler car souvenezvous, l aubergine est salée avant sa cuisson. 2 Si vous n aimez pas le gingembre, remplacer par le zeste d 1 citron. Ingrédients : 2 aubergines 2 oignons 50 grammes de gingembre 2 gousses d ail 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre de cidre 6 cuillères à soupe de jus de tomate 1 cuillère à café de sucre ou 1 cuillère à soupe de lait Sauge et origan