PIZZA con PRECOTTURA IN BIANCO SENZA TEGLIA Trucchetto casalingo per renderla perfetta

Amando la Pizza in ogni salsa, le studio tutte per renderla al top, anche facendola in casa, nel forno casalingo Questo di oggi è un trucchetto che rende la pizza croccante allesterno, non avendo la teglia sotto non suda e quindi non si affloscia in cottura In più vi svelo come cuocere le pizza per pochi minuti in bianco, una sorta di Precottura utile sia per averla croccante sopra e sotto, sia per fermare la crescita e poterla condire e infornare anche qualche ora più tardi Utile se abbiamo ospiti e dobbiamo farne tante Fatela e fatemi sapere come vi siete trovati, sono sicura utilizzerete spesso queste tecniche Consiglio: se volete mangiarne una e volete conservarle fragranti come appena fatte, di fare la precottura e di Congelarle appena intiepidiscono Basterà scongelarle a temperatura ambiente condirle e infornarle Se volete potete usare meno Lievito aumentanto i tempi di riposo E se vo