Les crayeres de Reims Région Champagne Ardenne Le Monument Préféré des Français

Les crayeres de Reims Région ChampagneArdenne Le Monument Préféré des Français Voilà une plongée souterraine qui va en faire saliver plus dun. A Reims, des crayères ont été investies par lHomme dans un noble but : entreposer et affiner les vins de Champagne dans des conditions de vieillissement parfaites. Un patrimoine unique Dans la colline SaintNicaise, à Reims, se nichent plus de 300 crayères. Un véritable gruyère Creusées à lépoque galloromaine et exploitées jusquà la Révolution française, ces anciennes carrières de pierres à bâtir ont ensuite été réutilisées par les grandes maisons de Champagne. VeuveClicquot, Ruinart, Pommery, Taittinger, pour nen citer que quelquesunes. Elles ont trouvé là un souterrain particulièrement propice à lélaboration de leur précieux breuvage. Mais en pénétrant dans c