Recette du poulet en gelée à la marocaine

C est meilleur quand c est bon et fait maison, 18 Aujourd hui la recette du poulet en gelée à la marocaine Pour 6 personnes 1 poulet de 2 kg 2 citrons confits 100 g dolives vertes dénoyautées 1 demi bouquet de persil 1 demi bouquet de coriandre + quelques feuilles 1 de cumin en poudre 1 de curcuma en poudre de cannelle en poudre 1 branche de céleri 2 oignons ciselés 1 gousse dail émincée Quelques pistils de safran 3 dhuile dolive 1 sachet de gelée 1 litre deau Sel Faire revenir les oignons et lail dans lhuile dolive. Ajouter le poulet et faire dorer. Ajouter les herbes, les épices, les olives et le céleri. Mélanger et ajouter leau avec la gelée. Saler. Porter à ébullition puis couvrir et laisser mijoter 1 h. Ôter le poulet et poursuivre la cuisson pendant 1 h. D,