Spezzatino di Carne classico, La Cucina della Laura

, spezzatino, cucinatradizionale, lacucinadellalaura In alternativa all arrosto, lo spezzatino è un altro grande classico della tradizione italiana in cucina. Insieme ad una carne di vitello tenerissima, troviamo pomodoro, piselli, carote, cipolla e patate. Tradizione italiana e allo stesso tempo contadina, per portare in tavola un piatto importante e di sicuro successo. Ingredienti per 4 persone: 600 g di carne di vitello in 12 pezzi 2 coste di sedano 2 carote 1, 2 cipolla 1 patata di media grandezza 1, 2 bicchiere di vino bianco fermo secco 2 pomodori di media grandezza 80 g di piselli olio EVO q. b. sale e pepe q. b.