Insalata di polpo u Chef TV

Scopri tutti i nostri video: Alcune utili informazioni su come cuocere e preparare il polpo per l insalata, a cura della Gastronomia Elisa di Orbassano. Ecco la ricetta: Preparazione: Inserite il polpo nell acqua bollente con sale e alloro per circa 45 minuti, se più piccolo di 2, 5 Kg anche meno. Dopo la cottura lasciate raffreddare il polpo nell acqua per almeno mezz ora ma meglio sarebbero due o tre ore per farlo intenerire di più.