Zwiebelkuchen von Oma Rosa Rezept Video Cooking Grannies

Oma Rosa ist 81 Jahre jung und lebt auf ihrem Bauernhof in Niederösterreich. Den Zwiebelkuchen bäckt sie nach dem Mondkalender, damit er besonders flaumig wird. Ein Traum sooooo lecker ZUTATEN Germteig: 400 g glattes Weizenmehl 1 Würfel Germ 1, 10l Milch 1, 10 l Wasser 1 Prise Zucker 1 Prise Salz 60 g Sonnenblumenöl oder flüssige Butter 2 Eier 1 Msp. Kurkuma ZwiebelWurstFülle: 5 große Zwiebeln 80 g Öl oder Margarine 250 g Dürre Wurst Salz Pfeffer 125 g Sauerrahm Überguss: 375 g Sauerrahm 2 Eier Salz Kümmel 1 Handvoll geriebener Käse ZUBEREITUNG Mehl in eine Rührschüssel geben, Germ in eine Mulde bröseln, Milch und Wasser hinzufügen und 5 Minuten rasten lassen Zucker, Salz, Öl, Eier und Kurkuma dazu geben und 5 Minuten mit dem Knethaken in einer Küchenmaschine kneten (noch Wasser und Mehl dazu geben, um eine