Quadrettini ripieni allo Stracchino, La Cucina della Laura

, pasta , cucinatradizionale, lacucinadellalaura I nostri quadrettini sono un alternativa perfetta per i passatelli, in quanto anche loro in brodo. Grazie allo stracchino sono arricchiti da un sapore tipicamente romagnolo, per portare in tavola la tradizione di una volta. Ingredienti per 4 porzioni abbondanti: Sfoglia: 2 uova 200 g di farina 00 Ripieno: 230 g di stracchino 40 g di Grana Padano 1 uovo + 1 tuorlo scorza di limone grattugiata a piacere noce moscata grattugiata a piacere HOTEL STELLA DEL MARE: FACEBOOK: INSTAGRAM: