Recette Saint Valentin de Vacherin glacé au cassis et au Génépi
Recette en vidéo de L atelier des Chefs Dessert aux saveurs de cassis et d alcool de génépi, jouant sur les textures et les températures. Pour le(s) biscuit(s) Blanc(s) d oeuf(s) : 90 g Sucre semoule : 90 g Sucre glace : 90 g Pour la crème Crème liquide entière : 20 cl Génépi : 2 cl Sucre glace : 10 g Pour le reste de la recette Sorbet cassis : 0. 8 l Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L atelier des Chefs sur
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