Homemade Firm Tofu 木綿豆腐の作り方

Do you know how to make tofu it s a bit pain in the neck, but fresh tofu(and soy milk) taste really great. it s worth try; ) enjoy Ingredients: 300g soy beans 2000ml water 50ml warm water nigari (you need to adjust the amount) Instructions: 1. soak soy beans overnight. 2. blend soy beans and water 3. put the mixture into a pot and heat it up. then strain the mixture. 4. combine warm water and nigari. 5. add nigari water to the mixture(it should be 163F, 73C). 6. wait until it hardens. 材料 大豆300g 水2000g ぬるま湯50g にがり 作り方 大豆を一晩浸水します 大豆と水をブレンダーにかけます 鍋に移し沸騰するまで火にかけます漉し袋で豆乳とおからに分けます ぬるま湯とにがりを合わせておきます にがりをに温めた豆乳に加えます 固まるまで冷まします