Домашний сыр фета

Друзья, сегодня приготовим еще один вкусный, натуральный сыр ФЕТА Получается очень интересный, пикантный вкус. А самое главное, что вы его приготовите своими руками Рецепт: Домашнее коровье молоко 5 литров Мезофильная закваска Hansen Flora Danica 1, 7 ч. л. или 0, 30 гр Сычужный фермент ВНИИМС СГ50 НТ 0, 24 гр Хлористый кальций (для пастеризованного молока) 0, 50 гр Рассол для засаливания 20: Вода 1 литр Соль 250 гр Хлористый кальций 1 гр Уксус 9 ч. л.