PROFITEROLE video TUTORIAL passo passo dal BIGNÈ alla CREMA di COPERTURA senza uova
Sicuramente lo sapete già il mio dolce preferito in assoluto è questo Non resisto davanti ad un vassoio di PROFITEROLE mi sciolgo come il cioccolato Eppure mi sono resa conto che un video su come preparare i Profiterole non lo avevo ancora fatto È un VIDEO TUTORIAL spiegato passo passo su come realizzare al meglio questo dolce classico della pasticceria Con limpasto bignè potete realizza le Eclair, I Funghetti bignè, le Zeppole, lo Zeppolone e le Paste Choux Sotto vi metto tutti i link di riferimento La cosa Importante, per una buona riuscita è la cottura, dopo i tempi indicati, devono rimanere in forno spento semiaperto, questo passaggio è fondamentale per far si che si asciughino bene allinterno Per il resto è tutto molto semplice 0:00 Anteprima 0:30 PreparazionePasta Choux 5:21 Inforniamo i bignè 5:42 Crea al cioccolato di copertura 8:16 Assemblimo il profiterole 11:
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