Cocina rusa: La tarta de miel MEDOVIK, receta

, medovik, tartademiel, cocinarusa С русскими субтитрами. With English subtitles. La guía turística de San Petersburgo Ekaterina les enseña cómo se hace el postre tradicional ruso medovik (la tarta de miel o el pastel de miel), Se trata de una especialidad de repostería muy popular en la cocina rusa, donde resulta muy fácil de encontrar en cualquier pastelería. Es un pastel en capas alternas. Suele llevar una masa a base de azúcar, miel, harina, huevo. La crema suele hacerse de nata agria (smetana), nata para montar o leche condensada. Según la tradición rusa, el pastel fue creado en el siglo XIX en el Imperio Ruso por un joven chef que buscaba impresionar a la emperatriz Isabel, esposa de Alejandro I. La emperatriz Isabel no soportaba la miel, y cualquier plato hecho con ella la repugnaba. Un día, sin embargo, un joven pastelero nuevo en la cocina imperial, sin saber que a la Emperatriz no le gustaba la miel horneó un nuevo pastel con